原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 炖排骨的做法 > 内容详情

泡菜汤怎么做 泡菜汤的做法

时间:2018-06-01来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

编辑:小菜

泡菜汤属于韩国料理, 由、,口味是甜辣 煮 制 。 含有丰富的粗纤维,能起到润肠 ,帮助消化的功能 。

做法一

材料:

…1大勺 切好的蒜…1大勺 大葱…1个…100g辣…半棵 …1大勺 食用油…2大勺油…1大勺…1小杯左右 … 韩国 1大勺子

做法:


1.先在锅里放油炒猪肉,猪肉颜色变了之后,再放辣白菜一起炒。

治癫痫有哪些好偏方indent: 2em; text-align: left;">2.然后放适当的水后,放和。

3.辣白菜半熟了之后,放粘、葱、蒜、油等,再煮一会儿就可。

用料准备:

1.辣白菜:要选稍酸的辣白菜,并切成4cm大小。

2.猪肉:切成2cm大小。

3.葱:先横切后,再切成4cm大小。

制作要点:

剥的皮的时候,也有很多方法,但最容易的方法是,去掉内脏和爪

子,洗干净后,去掉水份,再用干抹布从上部剥最容易。


威海羊羔疯正规医院

食用:

炒:把洗干净的鱿鱼去皮后,放在热水里涮一下,再切成大片。也切得大一些。调料酱是在里再放辣椒、葱、蒜、和芝麻、盐、楜椒粉等。

最后把准备的材料一起炒就可。

做法二

主材料:半斤(依个人口味加多还是加少)也有一些人喜欢用,总之你钟意 ,泡菜一棵(最好是淹很久的那种有点酸的,才够味),辣椒粉,大葱 ,(依个人口味选择加还是不加)

你可以加些自己喜欢的配菜,不过通常最普遍的就是:,,,等等 总之您老喜欢就成.

调料: 豆油,,盐少许,少许.

制作方法:

莱芜癫痫病医院治癫痫style="text-indent: 2em; text-align: left;">(1) 将猪肉切成小片舆搅拌。

(2) 将切成小段的泡菜和猪肉一起放入锅里,翻炒5分钟.然后倒入一大碗水,加少许辣椒粉

(3)切碎,以强火煮开后入锅,温火炖10分钟之后加上你喜欢的配菜,再加上葱和调味料用小火慢煮即可.煮的时间长短也由你来决定,像我就喜欢吃嫩的,她则喜欢吃煮时间很久的内种:)~香啊~~~另外还有放或煮的,都很美味.

做法

准备材料:韩式泡菜1/4棵、 大葱半个、蒜泥半勺、小拇指大的小鱼10条、香油少许

1、泡菜最好选那种发酵程度比较高略有酸味儿的,大概切成3-4厘米长待用。如果泡菜发酵程度过高,酸味儿太重的话,可以先用清水洗一下再用。

治疗小儿癫痫效果最好的医院是哪家n: left;">2、大葱要斜着切成块。

3、小鱼是为了增添汤的鲜味儿的,因此最好先用清水把他泡软。

4、在一个大小适中的锅里,放入切好的泡菜,倒入事先准备好的小鱼和水,用中等火候炖。

5、泡菜基本上煮熟了之后,捞出小鱼,用手把它弄碎,再放入汤中,充分炖熟。要想使泡菜炖得更柔

软,还可以一边煮,一边在汤里倒入一点清水,直到泡菜炖得熟透为止。

6、炖熟之后,把切好的大葱和蒜泥一起倒入,因为在制作泡菜的时候,需要放入很多的佐料,包括蒜泥、生姜等等,因此在这里就不需要放很多的佐料,佐料放得多了,反而会起到画蛇添足的效果。

7、泡菜炖熟,汤水剩下不多的时候,倒入准备好的香油,注意不能放得太多,因为泡菜汤本身是一种非常清淡的料理,放香油只是为了减少辣味儿,增添泡菜汤的香味儿,放得太多了,就会变成油腻的饮食了。