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秋冬健康菜谱 西洋菜滚鲮鱼丸四季养生

时间:2018-06-12来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

  “西洋菜”顾名思义,为外来蔬菜,它传入中国只有一百多年的历史,其营养丰富,维生素C、钠和锌的含量居蔬菜之冠,钾仅差于苋菜,所含的维生素C和粗纤维可助排毒烟台羊羔疯治疗的费用。中医认为,它性凉味甘,具有润肺化痰、祛肠胃积热、凉血利尿等功效,对咳嗽、咽干口燥、大结有疗效,尤其对燥热型咳嗽疗效更理想,同时认为它长于秋冬,用于秋冬。因而今日靓汤宜西洋菜滚鲮鱼球,清润可口南宁最好治癫痫病医院,润燥生津,且烹制快捷,老少皆宜。

  材料:西洋菜400克、鲮鱼胶(肉菜市场已有加工好的)300克、鲜蘑菇150克、生姜3片。肇庆市癫痫病研究院【文章整理by

  烹制:西洋菜洗净,切段;鲜蘑菇癫痫用药洗净、切片。起油镬爆香姜,炒蘑菇,加水1250毫升(5碗)滚沸后,用餐刀把鲮鱼胶逐渐批入,下西洋菜滚沸10分钟,至鱼丸全部浮起,下盐、油便可。为3~4人量。