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五彩吉祥牛肉卷的做法五彩吉祥牛肉卷怎么做

时间:2018-06-29来源:西餐菜谱 -[收藏本文]


【原材料】

** 8寸面饼3-5张、卤1块、迷你黄瓜1根、胡萝卜半根、紫甘蓝2片、3-5个。

【调味料】

** 植物油少量、盐、李锦记麻辣酱、太太乐梅菜肉酱。

【做法】

图1:将鸡蛋打入碗中,加入少量盐用筷子打匀。

图2:惠州市最权威的三甲癫痫病医院是哪家平底锅烧热,先少倒点植物油薄涂一层锅底,将蛋液倒入锅中并迅速转动锅,使蛋液形成圆形饼状。小火烙蛋皮,待蛋皮边缘能脱离锅身即可取出烙下一个蛋饼。

图3:将面饼入锅中蒸十分钟左右至软。

图4:将卤牛肉切成薄片。

图5:再将其它三种蔬菜切成细长丝。

图6:蒸好的饼放在熟食板上,先铺上一层蛋皮,再铺上牛肉,刷上麻辣酱和梅菜肉酱。

图7:梅州市治疗癫痫病的方法再摆上三种蔬菜丝。

图8:从左至右卷起来。

图9:再切成几段即可上桌食用。

【小贴士】

** 这道牛肉卷因为有了现成的饼皮和卤好的牛肉,做起来相当简单。麻烦点的就是煎蛋皮,一定要注意油不要用多,一点点足够,再就是火力的控制,小火煎,否则易糊。

** 蔬菜丝可以切细长些,这样切成段不易散。

癫痫能治疗吗>** 酱料可以换成甜面酱或其它自己喜欢的酱料,没有什么讲究。蔬菜也可以换成自己喜欢的,或卷点自己喜欢吃的菜在里面也是非常香的。

 

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