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醪糟菊花冻的做法的做法醪糟菊花冻的做法怎么做

时间:2018-06-29来源:西餐菜谱 -[收藏本文]


材料:
   醪糟(即江米)两匙、小菊花6―8朵、奇异果一个

调料:
   白糖适量、鱼胶粉两匙,矿泉水一杯

做法:
   1、小菊花用盐水浸泡一小时,再入热水汆烫片刻捞起待用;
   2、用一汤匙水北京治疗癫痫医院排名化开鱼胶粉,调匀待用;
   3、一杯水中放入两勺醪糟,加热煮开,放入适量白糖,搅拌均匀,将做法2中调好的混合物倒入锅中,一起搅拌均匀关火,滤掉醪糟中的米渣,倒入模具中晾凉;
   4、等待放凉的过程中,将奇异果去皮切成小块;
   5、待做法3的液体放到稍微浓稠时,将小菊花和奇异果轻轻放入,入冰箱冷藏2小时,待完全凝固即可食用。<梅州幼儿癫痫医院在哪/p>

提示:
   1、可以用其他代替醪糟和菊花一起做成果冻,加糖的量依照个人口味调整。
   2、仍然强调,虽然菊花是很适合食用的花,最好还是选用食用菊花制作,如果买不到食用菊花,可以用干菊花泡发制作,味道没有影响。

此菜特点:
    口感清爽,外观晶莹剔透,入口既有淡淡的酒香,又带着儿童癫痫药物要注意什么菊花清新的香气,十分迷人。菊花有清热败火去毒的功效,这道菊花冻适合凉吃,更能清热解毒。

 

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