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鸡蛋火腿肉夹馍的做法鸡蛋火腿肉夹馍怎么做

时间:2018-06-30来源:西餐菜谱 -[收藏本文]


材料:面粉300g、干酵母3g、泡打粉1小撮、食用碱少许、、早餐火腿肉、黄瓜、番茄、芝麻

做法:

1-2.将面粉、干酵母、泡打粉、食用碱放入大盆中,加入适量清水,混合均匀揉成光滑的面团;将面团覆膜半发酵,取出面团排气揉匀,分成四份擀成圆饼状;净锅开火,中医能治癫痫吗锅中不需刷油,将生馍胚放入锅中撒上少许芝麻。

3-4.加盖将馍胚小火烙至上色,翻面,将另一面也干烙至上色即可出锅,依次将所有馍胚烙好;用刀将馍从侧面逢中剖切开;用平底锅将鸡蛋煎好,将早餐火腿肉切片煎片,番茄黄瓜等菜蔬洗净后切片,将以上夹馍材料依据个人口味夹入馍中即可食用。

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【小贴士】

1.制作肉夹馍的馍胚,以半发面为好,成品外酥内软有嚼劲。

2.烙馍的时候,注意控制火候,小火干烙,时间不要过长。

3.馍饼夹馅时也可以根据孩子的口味加刷一些酱,如花生酱、芝麻酱、番茄酱等,也别有一番好滋味。

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