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回锅苦瓜的做法的做法回锅苦瓜的做法怎么做

时间:2018-06-30来源:西餐菜谱 -[收藏本文]


用料:
  1、苦瓜一斤。
  2、红辣椒三、四个。
  3、嫩姜一小块。
  4、葱三棵。
  5、酱油四大匙。
  6、鸡精适量。


做法:
  1、将苦瓜剖开,挖去籽后切成约哈尔滨好的癫痫病医院两厘米宽的段;嫩姜和辣椒均切丝,葱切碎

  2、在沸水锅中放一匙盐,下苦瓜段煮软,捞出后用凉水冲晾。

  3、锅中放油烧至五成热,下辣椒、嫩姜丝炒出香味。
 
    4、下苦瓜段炒约一分钟后放酱油、鸡精、一汤匙水。内蒙古癫痫病医院>  
    5、烧约两分钟至汤汁收干时下葱碎。
 
   6  、铲匀后起锅装盘即成。

 

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