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油条西舌的做法的做法油条西舌的做法怎么做

时间:2018-06-30来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

【原料】:西舌肉700克、油条2条、葱段20克、黄75克、盐少许、菱粉、清汤少许.

【制作过程】1.将西舌肉一只一只地片成2片;油条切成小斜块。

2.开温火热猪油500克锅,将油条放下炸酥,捞出,放在盘中打南宁癫痫病权威医院底。将西舌片投入旺火大猪油锅一拉,泌去油,随即将酒冲入,并用勺轻轻压干西舌的水分,接着将葱放入略炒加少许清汤、盐、酒、再加菱粉勾好薄芡,起锅倒在油条上面即好。
 
 
【特点】味甘脆,但因水分较多,只宜烹制炒菜和汤菜,不宜炸唐山羊癫疯应该如何治疗,炸后肉易萎缩。

 

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