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无锡烤鸭的做法无锡烤鸭怎么做

时间:2018-06-30来源:西餐菜谱 -[收藏本文]


 食鸭的历史早在三千年前的西周就有记载,则起源于明代的(南京)。无锡烤鸭的鸭胚系选用英国瘦肉樱桃谷鸭,精心饲养而成,肉质细嫩,鸭胚经多道工序加工,采用儿童癫痫治疗传统的挂炉烤法,以果树为热源烤制而成。色泽枣红,皮脆肉嫩,油而不腻,香气扑鼻并佐以改良的薄饼、京葱、甜酱,足以与北京全聚德烤鸭媲美。

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