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清汤羊肉火锅的做法 这样做羊肉火锅更香 -

时间:2018-07-05来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

  火锅,是大家在冬天很喜欢吃的食物,而羊肉火锅便是火锅中比较受欢迎的其中一种x~b~x~y~s~w~c~o~m。清汤羊肉火锅的做法很简单,稍微学一学就能会。想知道羊肉怎么做好吃以及羊肉的做法大全吗?那就一起来看看吧。

  清汤羊肉火锅主要就是以羊肉为主要原料制作而成,营养丰富,口感鲜嫩,下面就给你们介绍几种它的做法。

  方法一

  材料

  羊肉1000克。

  配料

  水发腐竹150克,水发木耳75克,羊白菜150克,香菜20克,20克。

  调料

  料酒35克,精盐4克,味精3克,白糖3克,葱、姜各30克,高汤1000克,辣椒油30克,调料包(内装花椒、八角、陈皮各4克,桂皮5克,香叶、丁香各1克),香油10克,卤虾油50克。

原发性癫痫病如何治疗ft">  做法

  1、羊肉入沸水锅内焯透捞出wZPS

  2、然后把羊肉慢慢的放入锅内,加足水,放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出就行了。

  3、羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片。

  4、高汤入锅内,放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中,下入羊肉块。

  5、下腐竹、木耳、白菜,加料酒、精盐、白糖、葱、姜汁、味精、香油烧开,放入香菜,配辣椒油、卤虾油等均可。

  方法二

  主料

  羊肉800克x.b.x.y.s.w.c.o.m

  做法

  1.首先就是要把洗净中药治疗癫痫效果怎么样的羊肉给小心切好,凉水下锅稍微焯一下,然后焯好的羊肉装盘备用。

  2.准备好配料,然后起锅放油。

  3.把油烧热放入配料跟羊肉翻炒。

  4.萝卜分2份,一份切大块,一份切小块,加入足够水烧开放入大块的萝卜同煮。

  5.加一点小块萝卜,盐,青蒜煮一会就可吃了。

  注意事项

  大块萝卜主要是去羊肉的膻味,所以要注意一下。

  方法三

  材料

  羊肉500克、鲜鱼1条、菊花30克、白菜400克、油麦菜300克、豆腐200克、香菇150克、藕100克小 百 姓 养 生 网

  调料

癫痫病诊断eft">  辣椒油、芝麻酱、甜面酱、花椒油、韭菜花、腐乳。

  做法

  1、将菊花用温水浸泡五分钟后捞起备用。

  2、将大部分鱼肉剔出,把剩下的留有少量鱼肉的鱼骨和姜片放入锅中,加入水,煮沸约30分钟。

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  3、捞取鱼骨,把汤舀入火锅内作为锅底,加入菊花煮沸约两分钟。

  4、接下来想吃什么主料放下去煮熟即可。

  酱料的调制

  芝麻酱2勺加清水调开,再加甜面酱1勺、花椒油1勺、韭菜花半勺、腐乳半块、辣椒油适量,调匀即可。

  方法四

  材料

  泡菜150克,羊肉片200克,木耳20克,玉米1根,蒜苗1根,泡菜汤底600㏄,盐1/2茶匙,细砂糖1/2茶匙,酱油1茶匙,鸡粉1/4茶匙苏州癫痫病要治疗多久mGn_14-30">wZPS

  做法

  1.木耳浸泡冷水至软后切片;玉米洗净切小段;蒜苗洗净切片,备用。

  2.将羊肉片放入沸水中汆烫去杂质、腥味,捞起泡冷开水,备用。

  3.取一锅,放入泡菜汤底、所有调味料拌煮至沸腾。

  4.加入作法1的木耳片、玉米段、蒜苗以及作法2的羊肉片即完成。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的清汤羊肉火锅的做法,你们都了解了吧。这对于喜欢吃清汤羊肉火锅的人来说,真的是极好的。看了上面说的羊肉怎么做好吃以及羊肉的做法大全,想吃的就去做一做x~b~x~y~s~w~c~o~m

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