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核桃红豆包 - 天下菜谱网

时间:2018-11-13来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

面团原料:

金像面包粉225克、低筋面粉25克、即发干酵母3克、蜂蜜30克、盐3克、奶粉10克、蛋25克、水125克、黄油20克、核患上癫痫病会不会影响生宝宝呢?桃粉30克、核桃仁50克。

馅料:红豆馅。

表面装饰:蛋液、核桃。

面团里的核桃粉是我在超市买的现磨的那种,因为是烤熟核桃磨的,磨时会出油,所以不象面粉那么细致,准确地讲,应该叫核桃渣。

做法:

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⒈将除黄油和核桃以外的所有原料放在一起,揉至面筋扩展,表面光滑。

⒉加入黄油揉至扩展阶段后,加入核桃渣揉匀,然后加入切成小粒的核桃仁揉匀。

⒊将面团放在温暖处进行基础发酵(图1)。

⒋基础发酵结束(图2),将面团取出导致成年癫痫的罪魁祸首是什么?排气后,分割成70克/个,滚圆后松弛15分钟(图3)。

⒌松弛后的面团擀成圆形,翻面后放入红豆馅,收紧口包好(图4)。

⒍将面团放在烤盘上,略压扁后,用剪刀剪成花形(图5)。

⒎将面团放进发酵箱进行最后发酵。

⒏最后发酵结束,表有的时候全身还会抽搐,请问这是怎么了?面刷蛋液,放上半粒核桃做装饰(图6)。

⒐入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟。