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好吃的酒酿红烧鱼块特色做法大全

时间:2018-11-28来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

将宰杀好的草鱼洗净沥干,背上顺着鱼身隔约五毫米切一刀,剁成大小均匀的块。

加盐、料酒腌制一下备用。

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红辣椒洗净后切成碎粒。

韭菜切长约一厘米的段备用。

生姜、大蒜去皮切成米和两勺郫县豆瓣酱同宝宝癫痫病治疗的好吗置一碗中。

酒酿两勺用少许水化开备用。

锅中热油,腌制好的鱼块用漏勺漏去多余的汁,滑入油中炸至金黄长时间患上羊癫疯的人在治疗时会不会花费很多的钱?捞出沥油。

原锅留油,倒入姜蒜米、豆瓣酱炒香。

放入炸好的鱼块翻炒几下,加水没过鱼块。

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大火煮开后加入酒酿、剁辣椒、红辣椒碎,收汁。

汤汁收到浓稠入味时撒入韭菜即可出锅装盘。