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好吃的韭菜炒鸭蛋特色做法大全

时间:2018-11-28来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米的长段

敲蛋入碗,入少许盐和料酒,用力搅打蛋液至均匀

锅中石家庄癫痫病到哪里治好倒入食用植物油(千万不要用动物油,不但胆固醇高,而且菜凉时会很腻),等油热到似乎要冒青烟,且能闻到油香时,把蛋液快速倒入

<原发性癫痫能治好吗p>鸭蛋入锅后,要立即用铲子快速搅动,让被包裹在已经成形的蛋块中的液体不断流出,从而让所有蛋块都吸收足油脂

当锅里没有新疆癫痫病医院有哪些油水了,鸭蛋也已经变态完毕,用铲子尽可能地把鸭蛋捣成小块,捣几下,再搅拌几下,如此反复几轮,直到鸭蛋成为2-3CM的碎块,装盘盛出

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炒锅上火烧热入油,放入韭菜,大火翻炒至八成熟

下炒好的鸭蛋拌匀,加盐调味即成