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好吃的美味农家土猪肘子特色做法大全

时间:2018-11-28来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

用夹子把肘子上的杂毛夹掉,砂锅中入冷水,放进肘子烧开捞出,去除血腥

大葱切段,姜切片,干红椒切段

高压锅入高汤,加入肘子,高汤要与肘子高度治疗癫痫哪家好差不多,加入葱姜和B料,再加盐、老抽和料酒,入高压锅中压半小时左右。关火卸掉压力,开盖,接着小火炖半小时左右让其更加软烂入味

将小葱和蒜苗的白色部分切段,绿色部分切张家口癫痫病要怎么治疗呢细丁。青红椒和泡椒切丁

小白菜根部切十字刀,以便更好熟制

烧开半锅水,加入小白菜焯制半分钟左右捞出

肘子烧好后制作浇汁。锅入北京看癫痫病正规医院少量植物油,爆香小葱段和青椒段后捞出不用

接着入泡椒丁、青红椒丁炒香,加入豆瓣酱炒香

将锅中炖肘子的原汤倒入炒锅中一部分烧开,再勾些芡汁

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加入鸡精、葱花和青蒜丁,大火将汤汁收浓关火

将肘子摆在盘中,周围一圈码上小白菜

将做好的汁淋在肘上即可