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预防胃癌 不得不注意的六大饮食习惯

时间:2019-01-14来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

往往和我们的日常饮食习惯和所吃的食物都有关,所以要预防胃癌就要先讲究日常饮食哦。今天,小编就来来告诉大家,哪些饮食习惯对预防胃癌有所影响,快来一起看看吧。

预防胃癌的饮食原则

“剩”饭。许多人为避免浪费,把剩饭加热后再吃。但研究发现,剩饭重新加热后再吃则难以消化,时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉,淀粉在加热到60。C以上时会逐渐膨胀,最终变成糊状,这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后,会产生“老化”现象,人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以,长期食用这种重新加热的剩饭,容易发生甚至导致胃病。

加工肉。瑞典科学家表示银川治疗癫痫哪里好,食用过多加工的肉类食品,例如咸肉、香肠、熏肉,会增加患胃癌的风险。他们通过对15项研究结果进行评估后发现,每天加工肉类制品的摄入量每增加30克,患胃癌的几率就提高15%~38%。因为加工肉类制品通常经过腌制、烟熏、或者加入了硝酸盐,以此来延长它们的保质期,而这恰恰导致了胃癌发病率的增加。

快餐食品。快餐食品中的油炸作物比较脆、硬,如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃内,胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时,较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。如果胃粘膜不能及时修,便会导致炎症、等形成,而对于胃病患者,则会加重病情。

解酒的绿茶。一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒,事实上绿茶和酒一起饮用会伤身,染上还算轻的,严重的还有可能患上!因为绿茶的咖啡因含量比较高,与酒温和,两者相互作用会刺激胃粘膜,不仅不能达到解酒的目的,反而会引发各种胃病,曾经有病人就是因为酒后总喝绿茶“醒酒”,患上了胃溃疡等慢。

<廊坊癫痫病治疗的费用p style="text-indent:2em;text-align:left;">除此之外,还有哪些需要讲究的饮食习惯呢?

预防胃癌的饮食习惯

少吃或不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质。所以 食品 要新鲜,提倡冰箱冷藏。

不吃或少吃烟熏和油煎食物 。熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质,如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质,应尽量少食用。

不吃霉变的食物。日常生活中常常会遇到发霉变质的食品, 霉变是由污染霉菌所引起,霉菌中有些是产毒真菌,是很强的致癌癫痫病为什么比较难治疗物质,同时某些食物在产毒 真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺,进入机体后在一定条件下,胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、、进食过快过烫, 对胃是一个损伤性的刺激,与胃癌的发生有一定的关系。同时,食盐摄入量大,进餐时好生闷气与胃癌也有关系。

多吃新鲜蔬菜和水果。多吃含 素 A、B、E的食物,适当加强蛋白质摄入,以利保护胃粘膜。

保护食用水的卫生。因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子, 所以一定要用正规的自来水,农村地区尽量使用井水。

预防胃癌的发生,就从日常饮食开始吧。

(责任编辑:詹远 )

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