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夏季老人饮食这样吃粗粮最滋补

时间:2019-01-14来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

每个人都希望家中的老人能够健康的安度晚年,因此对于他们的日常起居也都十分的照顾,而老人身体功能的下降,所以在饮食上就需要注意,现代人多吃精粮细面,对于粗粮却很少涉及,殊不知粗粮当中含有丰富的不可溶纤维素,有利于消化系统的正常运动,因此夏季老人养生吃粗粮,那么怎样吃才能达到养生功效呢?

糙米适合熬粥

糙米词如其意,就是粗糙的米。糙米在一般的超市中就可以买到,外观完整,色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味四平癫痫病要怎么治疗呢的糙米最好。在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分钟左右,然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌,有助于消化和营养的吸收。但是病患者最好不要直接喝这种糙米白粥。通常情况下,直接喝白粥,可能会引起血糖的突然增高。

薏米煲汤最滋补

颗实饱满的薏米清新黏糯,很多人都喜欢吃,但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说,薏米有强筋骨、健脾胃、消、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品,大量的素B1不仅能够让皮肤光滑美白,还能起到抗的作用。

济南治疗癫痫哪里好tyle="text-indent:2em;text-align:left;">薏米性微寒,所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋补效果。但是,薏米不容易消化,所以要适量,尽量不要多吃,尤其是老人、儿童以及胃寒的人。

高粱适合做点心

高粱米做粥做饭,都显得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成点心,则细腻营养很多。高粱米最适合做一种叫“高粱粑”的点心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、中国癫痫病治疗鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面团,把高粱面团按平蒸熟,下油锅稍炸即可。

高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化,可以尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。

(责任编辑:方毅 )

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