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比大米更营养粗粮有哪些?

时间:2019-02-11来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

主食(谷类食物)在膳食结构中具有重要地位。吃足够多的主食对维持膳食平衡及合理营养具有重要意义。除主食数量够多(每天250~400克)外,吃好主食还要多样化,且粗粮和细粮搭配食用。如何才能做到主食多样化且粗细搭配呢?我的做法是杜绝吃纯治疗脑外伤癫痫药物有哪些的白米饭,即做米饭的时候一定要混入其他谷类或豆类,经过较长时间的摸索,我觉得以下做法既符合上述营养原则,又具有较好的、至少是完全可以接受的口感:

1.加入小米

把优质小米淘洗后,与大米混合在一起(大致比例1:3),电饭煲治疗癫痫的药物是不能乱用的,那么在用药时有什么遵守的原则吗?常规煮饭即可。这个做法最简单,在我老家称为“二米饭”。

2.加入红豆

即所谓红豆米饭。把带皮红豆需要提前浸泡(早上上班出门时冷水浸泡,晚上下班可用),与大米混合在一起(大致比例1:4),电饭煲常规煮饭即可。如忘记浸泡红豆芜湖青少年癫痫病治疗,还可以速成:用高压锅(数分钟)先把红豆煮接近熟,再与大米混合在一起,电饭煲常规煮饭即可。

3.加入绿豆

绿豆与大米混合可以煮粥,也可以煮饭。先把绿豆放入电饭煲中煮开8~10分钟,再加入大米(大致比例1:3),常规煮饭即兰州癫痫那家医院好可。

4.加入饭豆(扁豆)

把扁豆提前浸泡数小时(充分膨胀),再与大米混合在一起(大致比例1:4),电饭煲常规煮饭即可。

(责任编辑:zxwq)