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红豆沙的做法多种_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-12来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

小窍门:加一片陈皮能令红豆沙有更浓稠的感觉;煲到红豆变软时,用勺压一压,更容易煲出稠厚的质感。

砂糖红豆沙:干红豆400克、砂糖200克、植物油60克拉玛依癫痫病治好要多少钱ml,盐少许(往红豆沙里加入一点盐这样可以提升红豆沙的甜味)。红豆洗净倒入锅中,先加少量水煮开,然后分2~3次加凉水。(豆子不需要提前泡,分次加入凉水激更容易煮熟);红豆逐渐重庆最有名癫痫医院煮的变大,可以看到皮发皱,吸饱水后的红豆逐渐变的饱满即可关火。

豆子煮的太硬不行,煮破皮出了豆沙就也不好,所以要观察豆子的状态最好;将红豆和汤汁一起放入搅癫痫病应该如何诊断拌机中,将红豆搅打成蓉。为了口感更细腻,可以打两遍。烧红锅下油,将豆沙炒至水份蒸发。后加入糖和少许盐,续炒至干即可。不要炒的过分干,因为凉了以后会更硬一些,口感欠佳。

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提醒:自制的红豆沙含油和糖都较少,需要放冰箱冷冻才能长期保存!

(责任编辑:zxwq)