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上海最好吃的本帮菜餐厅

时间:2019-04-15来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

  那些藏在弄堂里看似有些简陋的上海小店,永远都是大排长龙,或者规矩多多提前半月预订,如此硬气,全因为这里才有最地道的本帮菜。下面学习啦小编就给大家介绍上海最好吃的本帮菜餐厅。

  6月,精灵王李佩斯来上海,面对采访说自己去吃了一家超棒的上海菜,名叫“XUN”餐厅,后来被影迷扒出其实他说的是“春餐厅”。

  如果不是上海本地朋友的带领下,这家朴素甚至可以说是寒酸的小店,你可能根本不会踏进半步。小店27年门面不改,价格也没跟上上海高速飞涨的物价,在这儿吃饭找回了90年代的温情。

  餐厅最大的特色居然是犀利的老板娘,和她定下的种种“霸王条款”。没有菜单、没有菜价、周末不营业、只做晚市、必须预定、人不到齐丽江市治疗癫痫病的公立医院不上菜,即使是大佩佩来也没有半点特殊待遇,看来老板娘对自家出品是有足够的自信呢。

  推荐菜:油爆虾、酱鸭、红烧鲳鱼、毛蟹年糕

  人均:110元

  地址:卢湾区进贤路124号(茂名南路口)

  看过今年的《花样姐姐》,就该知道作为上海人的毛阿敏,生活是有多精致多挑剔了吧,可是人家却也喜欢这样朴实的本帮菜小馆——兰亭。只有6张桌子的兰亭,周末排队至少要2小时,生意好到爆!

  小店招牌菜名叫鸡骨酱,鸡骨酱是正宗上海名菜,所谓鸡骨酱,并不是真正用鸡骨熬酱,而是用切块的老母鸡,加浓酱翻炒而成,兰亭的鸡骨酱,酱料炒的够稠,拌饭,绝配。

  素菜里的酒香草头和腐乳空心菜也是上桌率极高的菜,草头炒得汤汁清亮颜色碧绿,隐约有些酒味;癫痫病会不会反复的发作啊?空心菜切段适中,南乳一烧,甜咸俱备,虽谈不上脆生生,倒也出奇受追捧。

  推荐菜:鸡酱骨、腐乳空心菜、椒盐排条、面拖黄鱼

  人均:54元

  地址:卢湾区嵩山路107号(近太仓路)

  8月,国民老公王思聪和新女友去一家小餐馆吃饭被人拍到了,就是这家海金滋。人均消费才50块,看来再有钱也还是最爱这口粗茶淡饭。其实,海金滋早已是一家明星小馆,几乎周周都可以撞星。

  海金滋和兰心的关系有点复杂。兰心的老板娘是海金滋老板娘的妈妈,海金滋的老板娘以前是兰心的掌勺大阿姐,并且一炒就是18年……总的说来,就是一家人。

  葱烤大排里的大排切成小块,骨头也比较少,非常嫩,很有上海菜浓油赤酱的味道。海金滋的葱烤大排用的是空心葱。葱呈翠癫痫病的发病原因绿色,量大且新鲜,大排烧好后加入,使之端上来就葱香四溢。空心葱充分吸收了酱汁和肉香,相当美味。

  推荐菜:葱烤大排、蟹粉蛋、酱鸭、酒香草头

  人均:53元

  地址:卢湾区进贤路240号(近陕西南路)

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