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炸果仁里脊的做法_凉菜菜谱_

时间:2019-05-18来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

菜系及功效:

炸果仁里脊原料:猪里脊500克,熟花生米100克,鸡蛋1个,干面粉50克云南癫痫病医院哪家专业。椒盐5克,味精3克,料酒3克,盐3克,白胡椒3克,香油5克,葱、姜、蒜粒各10克,花生油500克(实耗150克)。

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①将猪里脊洗净片成片,放入盆内,调入味精、料酒、白胡椒、香油、葱、姜、蒜粒搅拌均匀,腌制10分钟后沾上干面粉。

②鸡蛋磕入碗内加上张家界小儿羊羔疯医院味精、盐搅拌均匀,把花生米切碎,再将猪肉片滚上蛋液,粘上花生碎。

③炒锅上火,加入花生油烧四成热,放入猪肉片炸至金黄色捞出,控出余油晾凉,码入盘内,撒上椒盐即可哪个医院治癫痫病治的比较好

提示:肉要炸成金黄色,不要炸过火。

炸果仁里脊是一道传统凉菜。清脆酥香,味道鲜美。