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雨花石汤圆怎么做_雨花石汤圆的做法早餐

时间:2019-05-18来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

现在做汤圆可不是像以前那样中规中距的了

大家都变着花样,推陈出新,做出各百变式样

只有你想不到,没有做不到的

这个【雨花石汤圆】方子我前两年就收藏下来了

可是因为我家小朋友小

元宵节育儿阿姨也放假

所以一直也没时间做

今年也是紧赶慢赶地做出来的

雨花石汤圆

材料:糯米粉200克、可可粉7克、温水适量、莲蓉馅适量

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雨花石汤圆的做法

1、把糯米粉分成两份:一份150克、一份50克。50克糯米粉里加入可可粉。莲蓉馅搓成球状备用;

2、在150克里取少许糯米粉,用温水和成鸡蛋大小的“生芡”,用手按扁

3、将“生芡”放入开水煮熟,一定要煮透,成为“熟芡”

4治疗癫痫病专科医院、捞出分成一大一小,分别放入两个盆里

5、慢慢加入温水和成光滑的面团

6、将白面团分成4个等份、褐色面团分成3个等份

7、取白面团一块在面板上搓成长条状,在搓好的面下面可以刷上少许食用油,以防沾连。然后用手轻轻按扁;

8、剩下的面团依次搓长、按扁,一层白色,一层褐色;

9、白、褐相间依次摞起来,再轻轻按一按;孕期癫痫患者有哪些并发症>

10、切成剂子,使用的刀最好锋利一点;

11、用手指轻轻将剂子捏成小饼状,放上馅料,收口;放生汤圆的盘子上最好也刷上一点油,以防沾连;

12、煮汤圆。用旺火将水烧开,将汤圆下锅,用勺背轻轻朝一个方向推开,使其旋转几圈,不粘锅。待汤圆煮至浮起后,要迅速改用小火,每开一次应该加入适量的冷水,使它保持似滚非滚的状态,大约开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用

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关键词:

糯米的营养价值

糯米,又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分,可煮粥、酿酒,常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消......