原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 小白菜的做法大全 > 内容详情

【芹菜猪肉饺】芹菜猪肉饺的做法_芹菜猪肉饺怎么做

时间:2019-06-06来源:西餐菜谱 -[收藏本文]


【材料】:猪肉(肥瘦比例3:7为好) 500g、芹菜 200g、一个、料一汤匙、盐一小勺、生抽一汤匙、葱花、姜末、白胡椒粉、饺子皮

【做法】:

1. 猪肉剁成肉末(自己剁的肉馅比较香哈)。

2. 芹菜洗净摘去叶子,切成小粒。

3. 葱姜洗净,切成葱花和姜末。吃药可以控制癫痫病吗p>

4. 剁好的肉末放大碗里,打入一个鸡蛋。

5. 切好的葱花和姜末放入,放盐。

6. 朝一个方向搅拌至肉馅发粘有弹性(上劲)。

7. 取一张饺子皮摊开在手心,把调好的芹菜猪肉馅放在饺子皮当中,在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水(粘合饺子皮的作用)。

8. 把饺子皮对折。

请问用中药能治疗羊角风吗?

9. 两手合作,把外侧的饺子皮用左手边推出褶子,右手捏紧。

10. 边推边捏,把整个边缘都捏好,饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦,那么就用手把饺子皮两边按紧,也ok(北方人都这么包,包起来速度比较快)。

11. 把全部饺子包好。

12. 煮饺子:锅中放足量冷水烧开,放一匙盐,放入饺子,用勺子推一下避免粘锅,盖上盖子煮开,加小半碗冷水,再盖上盖子煮开,再哪个医院看癫痫病看的好倒入小半碗冷水,再次煮开后开盖煮一分钟左右,看到饺子全部浮起就熟了,可以捞出开动啦!

【小贴士】:

1. 拌入肉馅的芹菜,用生的就可以,这样可以保持芹菜的脆感。千万别焯水,那是多此一举。

2. 芹菜和肉馅的比例可以自己调节,喜欢吃芹菜的可以增加芹菜的量。

3. 煮饺子时要添足水,待水开后加入浓湖北专治癫痫医院哪家好度为2%的食盐水,溶解后再下饺子,能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮、粘底,饺子的色泽会变白,汤清饺香.

4. 包好的饺子如果一次吃不完,可以在一块平面上铺一层保鲜膜,把饺子放上去一个个排好,放进冰箱速冻至硬,然后分成小份放保鲜袋扎紧入冰箱冷冻保存。下次要吃的时候锅中水烧开,从冰箱取出一包无需解冻直接放入开水中煮熟就可以了。