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【全麦馒头】全麦馒头的做法_全麦馒头怎么做

时间:2019-06-06来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

  馒头和咸菜什么的一直是我们的绝配,近年来白面馒头渐渐变少,多了很多的其他各种的类馒头哦。今天就和大家分享下的全麦馒头的做法。

  全麦馒头

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  原料:

  全麦面粉250克、温水130克、酵母3克、砂糖5克。

  做法:

  1、原料备用。

  2、酵母和银川看癫痫专业的医院温水倒入桶内,搅拌均匀。

  3、加入全麦粉和砂糖。

  4、选择“面团”功能中的“面团”。

  5、搅拌好的面团,在面包机内发酵到两倍左右大。

  6、发好的面团排气,充分揉匀。

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  7、搓成粗的长条。

  8、用刀切成同样大小的段,即馒头生坯。

  9、适当的整形。

  10、放入笼内醒发20分钟。

  11、冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13羊癫疯分钟关火。

  12、不揭盖,继续焖3分钟即可食用。

  小贴士:

  馒头的话发酵粉不要放太多,不然容易酸。

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