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意大利香肠千层面的做法,如何做海鲜意大利面

时间:2019-07-13来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

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菜谱简介 意大利香肠千层面居然热量不高,而且脂肪含量也很低,这一点恐怕想象不到吧 以下介绍的意大利香肠千层面美味而又健康! 材料 千层面15片(约340克),天津治癫痫病那家最好减脂50%的乳清干酪1盒(约420克),磨碎的新鲜巴马干酪40克,切碎的新鲜罗勒(九层塔)20克,无脂鸡蛋替用品60毫升,胡椒1/4茶匙,甜味义式瘦火鸡香肠225克,去肠衣,中型3个,切丁,无盐酱2罐(每罐约390克),盐1/2茶匙,减脂50%的莫扎雷拉干酪1包(225克)
做法 1.按包装说明煮熟千层面,沥干,浸在一锅冷水里降温,大约5分钟。在金属架子下垫些厨房纸巾,然后将千层面晾于架子上。另取一个碗,把乳清干酪、2汤匙巴马干酪、罗勒、鸡蛋替用品和胡椒拌和。
2.和洋葱用中火煮7到10分钟,至香肠熟透,用勺子将香肠切成小段,加入120毫升西红柿酱和盐,拌匀。
3.烤箱预热至约175摄氏度,将120毫升西红柿酱倒进烤盘,西安市北方医院癫痫科预约电话摊平,把3片千层面并排铺在西红柿酱上。顺序放上1/3乳清干酪混合物,1/3香肠混合物,和60克莫扎雷拉干酪,再按以上步骤放第二及第三层千层面。剩余的6片千层面放在最上层,适当切割。然后将剩余的西红柿酱倒在最上层的面上,最后放上剩余的莫扎雷拉干酪和巴马干酪。
4.轻轻覆上一张锡纸,烤40分钟。拿掉锡纸,再烤20分钟,至千层面边缘的混合物起泡。取出后静置15分钟,切开上桌。
 

将千层面片杆成~毫米厚的面片。切成圆面片,其尺寸比汤钵口约大~厘米。把圆面片盖在汤钵上,用手压紧汤钵口周边的面片,并在面片上涂抹打发好的。大厨支招:将鲜鱼肉打成胶后挤成鱼米,用开水将鱼米浸熟; 昌都癫痫哪家医院效果好子仁 、松子炸香,西芹、 意大利瓜 切丁备用;然后将鱼米泡油,西芹、意大利瓜、蟹味菇炒熟,再下鱼米及 调味料 略炒装盘;煨炒后放在一边,瓜子仁、松子撒在表面即可。

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