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烤鸡翅_5的做法

时间:2019-07-18来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

  烤的做法

  1.将翅中解冻,洗净,中间切两刀,在沸水中焯煮3分钟,捞出沥干水

  2.大葱和生姜洗净切段加入中

  3.将八角、花椒、孜然加入中

  4.加入酱油、蚝油、生抽、料酒、白糖、醋,拌匀

  5.在拌翅的碗上盖上一层保鲜膜或盖子,入冰箱冷藏4小时以上,期间拿出来翻拌几次,使腌制入味均匀

  6.取出秦皇岛哪治癫痫好腌制好的鸡翅,放入垫了锡纸的烤盘中

  7.烤箱预热好后,鸡翅放中层,上火200度,下火190度,先烤15分钟

  8.取出后在鸡翅两面刷一层蜂蜜,撒上白,再入烤箱烤5分钟即可(请忽略边上的几块)

  烹饪技巧

  不刷蜂蜜直接烤20分钟也行,不嫌油可以在锡纸上刷一层油再放上鸡翅,不过鸡翅铐起来本来就会出油,我一般就不刷油了,可能会有一点点黏锡纸。

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  烤鸡翅

  步骤

  1.鸡翅洗净后,用刀在鸡翅上划两刀方便入味

  2.锅里放葱段,姜片和水,大火烧开后加入鸡翅掉水

  3.鸡翅洗净后控水

  4.平底锅加入适量油,油温5分热时加入鸡翅中火煎

  5.鸡翅煎至两面金黄

  6.加入可乐,大火烧开

  7.加入红烧武汉中际癫痫病医院贵吗酱油后转中小火

  8.持续中小火,用铲刀不时翻动鸡翅,以免粘锅

  9.汤汁浓稠,收汁即可关火

  10.用生菜铺在盘子上,鸡翅排列整齐后,撒上黑芝麻点缀~

  步骤

  1.鸡翅洗净后,用刀在鸡翅上划两刀方便入味

  2.锅里放葱段,姜片和水,大火烧开后加入鸡翅掉水

  3.鸡翅洗净后控水

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  4.平底锅加入适量油,油温5分热时加入鸡翅中火煎

  5.鸡翅煎至两面金黄

  6.加入可乐,大火烧开

  7.加入红烧酱油后转中小火

  8.持续中小火,用铲刀不时翻动鸡翅,以免粘锅

  9.汤汁浓稠,收汁即可关火

  10.用生菜铺在盘子上,鸡翅排列整齐后,撒上黑芝麻点缀~