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如何使用小苏打发面

时间:2019-07-20来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,家庭时经常用它当做。但蒸熟的往往不太暄软,这因为小苏患上癫痫病到黑龙江中亚癫痫病医院能得到治疗吗?打遇热放出的二氧化碳气不多,中产生的小气孔少,面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,就会产生碱哪家医院治癫痫能达到一个好的效果味,色泽发黄,维生素被破坏,效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足。不仅可产来宾癫痫病治好要多少钱生大量的二氧化碳气体,而且也不会有很大的碱味。

将1斤面粉倒入盆内,放入3两小苏打,倒入哪个医院治疗癫痫1两醋,立即用手搅拌(再加点温水)合面面团,稍醒后,做成,上屉用旺火蒸30分钟即熟。