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白蟹豆腐煲,吃臭豆腐当心中毒

时间:2019-07-30来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

准备食材,豆腐一块、青蒜苗一把、豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个;豆腐乳碾碎,倒少许腐乳汁搅匀,豆腐切小块。

豆腐富含优质蛋白质、多种维生素、植物性脂肪,尤其是多不饱和脂肪酸比例较大,故有利于降低血液中的胆固醇;豆腐含有植物固醇,能抑制胆固醇的吸收,有防止血管硬化,预防冠心病、高血压等作用,因而是健康食品。就像吃钙片的同时需宁波哪家癫痫病医院治疗癫痫好要补充维生素D一样,吃豆腐要补钙,就要搭配一些维生素D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中,维生素D起着非常重要的作用。

增加大豆食品对乳房健康大有裨益。因为,大豆和大豆加工而成的食品中含有异黄酮,这种物质能够降低女性体内的雌激素水平,减少乳房不适。如果每天吃两餐含有大豆的食品,比如豆腐、豆浆等,将会对乳房健康十分有益。过去说不能与开封治疗癫痫病专科医院哪家好豆腐同吃,因为菠菜含大量的草酸,豆腐含钙,草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀物,导致肾结石。最新证明,摄入较多的钙有利于预防肾脏和尿道的结石生成,也就是说吃了菠菜后如不吃富含钙的豆制品,结石的危险反而更大。美国专家甚至建议最好把高钙食物和草酸食物一起吃,以促进草酸在肠道中便形成沉淀,避免被人体大量吸收。实际上含钙和蛋白质的豆腐和含维生素K的菠菜一起,正是补西宁哪个癫痫医院专业钙健骨的绝配。

做一道以豆腐、冻豆腐、豆腐皮为主料的豆腐菜,如炒豆腐、炖豆腐、黄豆芽炖豆腐、雪里蕻炖豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。推荐理:除了和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。请大家记住,氧化意味着衰老。

豆腐已经是一种公认的营养食物,天然临汾癫痫早期如何治疗健康,烹调方法多样,而且又有丰富的蛋白,低脂肪,也有降血压等功效。豆腐做菜,口味可浓可淡,和所有食材几乎都百搭。但如果要想更好地吸收豆腐的营养,在餐桌上就要给它找好搭档,比如配点肉类,能促进蛋白质的吸收和利用;加蛋黄或血豆腐,则钙补得;配,能补碘。饮食宜以清淡而稀饮为主,如各种稀粥、蛋汤、菜汤、肉松、藕粉、、汤等,并注意温凉适宜。