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这些水果变成水果干营养翻倍

时间:2019-08-09来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

    吃水果对身体好,可是水果有自己的禁忌,很多人碍于体质只能对某些美味的水果望而止步。其实如果你不太方便吃新鲜水果,就可以尝试同样可口的水果干。别以为水果干没啥营养,它的价值甚至超过刚摘下的水果哦!

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  1、能把果皮的纤维全吃进去。果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方,干制之后,膳食纤维是完全不受影响被保留下来的。

  2、没有蛋白酶和单宁伤害消权威癫痫病医院化道的风险。新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶,也有单宁类物质。对于消化不良的人来说,它们对消化道黏膜的破坏较大。传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果。一旦变成果干,对消化道的刺激就会大大减小。

  3、保留并浓缩了所有的昭通治疗癫痫医院排行榜矿物质成分。虽然维生素C会损失,但钾、镁、铁之类矿物质不会损失,还因为水分散失而浓缩,含量比鲜水果更高。此外,水果干中的铁含量比较丰富,是白糖甚至红糖都比不上的。

  4、保留了大部分的抗氧化成分。对红色、蓝色、紫黑色的水果来癫痫病治疗方法有哪些呢说,花青素类抗氧化物质是特别丰富的,它们在干制之后会浓缩。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干,连皮吃的保健效果更好。