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清蒸瓜鱼

时间:2019-08-10来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

材料:淡水黄瓜鱼一只450克 姜和葱少许

佐料:盐、啤酒和海天牌蒸鱼豉油少许

癫痫治疗权威医院>做法:

1、新鲜的鱼请商家处理好洗净,然后在鱼身两面肉厚的位置斜划一刀(深度大约是鱼身宽度的1/3),用少许的盐、啤酒腌制15分钟

2、姜去皮切丝,香葱切断

3、取一盘子垫少许姜,然后放上腌制好的鱼,接着在鱼身济宁癫痫专科医院在哪里上撒少许的姜丝和葱段(鱼肚子里面也塞点姜丝吧,去腥)

4、烧开水,将鱼放入蒸8分钟左右,关火,虚蒸3分钟左右取出

5、将多余的汁倒掉、蒸过的姜丝和葱段去掉,淋上少许的蒸鱼豉油,

6、然后重新摆上葱段,另起锅烧热油鹤壁癫痫病医院有哪些浇在鱼身上即可

小贴士:

1、啤酒不但可以去腥,而且能使鱼肉的口感更鲜美,所以我屡试不爽

2癫痫病吃什么药治疗效果比较好、清蒸鱼尽量控制在一斤左右,蒸的时间也不要太久,避免鱼太大蒸久而影响鱼肉的口感

3、在鱼身上划刀可以让鱼肉蒸的过程中受热均匀