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绿豆莲子鸽子汤_教你怎样煲绿豆莲子鸽子汤

时间:2019-10-05来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

春节高热量、油腻、辛辣、煎炸的食物较多,过度的应酬和熬夜,身体不但容易上火,也容易造成疲劳。今天这道绿豆莲子鸽子汤,具有安神、滋润、去火的功效,给节后的身体带来适当的调理。绿豆的清热解毒效果较佳,但较为寒凉,加入滋补的鸽肉,这款汤即使寒凉体质或体虚弱的人群都能食用。  

 

  食材功效:

 

  绿豆:绿豆营养丰富。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、及各种矿物质和维生素。蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸。具有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒去火的功效。


小孩子脑电图轻度异常是什么病  鸽子: 鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。中医认为,鸽肉易于消化,具患上遗传性癫痫容易治好吗有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

 

  莲子:莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,含有蛋白质,脂肪、糖、钙、磷、铁,还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,冬季养生汤还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。莲子有养心安祥的功效可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心癫痫中医能治愈吗碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。用作补益药,补脾止泻,益肾涩精,养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。


材料:鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙

 

 

     做法:

 

     1、材料备好。

     2、将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里,倒入适量的清水。

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     3、煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫。

     4、盖上盖子,调小火煲50分钟。

     5、50分钟后,打开盖了放入泡洗净的枸杞。

     6、再煮5分钟,撒入盐即可。

糖之心语:

 

       1、家里有陈皮可放一片。

       2、莲子最好不要去苦芯,苦芯可去火。

       3、去火汤煲的时候不能过长,最好不要超过一小时。

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