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清蒸小龙虾_如何清蒸小龙虾

时间:2019-10-05来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

据说湖北的夏天正是吃小龙虾的最佳季节,每个傍晚,吃小龙虾的摊位可以遍布大街小巷,当然啦,这些都是听大头同学讲的,忙于工作的我们来不及在夏天回家去赶赴小龙虾的盛宴。不过开心的是,中秋回家的时候,居然抓着尾巴又吃了一顿小龙虾,终于满足了我们蠢蠢欲动的胃口。

    小龙虾怎么做好吃,答案众说纷纭,我觉得谈及口味,各有所爱吧。我最爱的还是清蒸,没有任何修饰,简单之极,在我眼中却是极日照什么医院看癫痫好致的美味,那原汁原味的清鲜,不经任何渲染,鲜美得那么纯粹

清蒸小龙虾做起来超级简单,只需三步:第一,清洗干净;第二,入锅蒸熟;第三,调配蘸料。即使是没下过厨房的人,也一样可以胜任。蒸熟的小龙虾,可以直接吃,品尝地道原味,也可以蘸料,我更偏爱后者,在我眼里,蘸料才是画龙点睛之笔。虾的家常做法

    我家的习惯是先蒸熟小龙虾,吃的时候再挑去虾肠,这是南妈传授的经验,这样蒸出来的小龙虾肉质紧实,更有口临汾癫痫病如何才能治疗感。滑嫩的虾肉,蘸上料汁塞进嘴里,那滋味…满足感从心底油然而生

材料:

主料:小龙虾1000g

配料:蒜3瓣、姜1小块、小红辣椒1个、生抽2大勺、油适量 

准备:

姜、蒜、辣椒切碎; 

做法:哈尔滨哪家医院能治癫痫病,看这里

1. 用小刷子将小龙虾充分清洗干净;

2. 锅中烧水,水开后放入小龙虾,大火蒸10分钟;

3. 取出蒸熟小龙虾装盘;

4. 将姜蒜、辣椒碎混合,加入生抽,将油烧热,趁热浇入拌匀,蘸食即可。

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1. 市场买来的小龙虾一定要充分清洗干净;

2. 虾肠要吃的时候再抽出,否则会影响肉质口感;

3. 小龙虾的头部比较脏,最好丢弃;

4. 蘸料可根据个人口味调节。

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