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经典鲁菜四喜丸子的家常做法_跟黄小厨学做红烧四喜丸子

时间:2019-10-05来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

1. 肉泥里加入一些荸荠沫可以使丸子更加酥软。
2. 搅拌肉泥的时候用力往一个方向搅可以让肉泥更有黏着力以致肉丸更有弹性。
3. 丸子的肥瘦分配要五成肥肉五成瘦肉。

11. 将准备好的肉切治疗癫痫专业的医院是哪家医院成碎末放入碗中,并放入切好的荸荠和生姜。

22. 加入盐,老抽,料酒,淀粉等调料并搅拌肉馅,使调料入味。

33. 倒入适量油,继续搅拌肉馅。

4周口哪家癫痫病医院好em>4. 将搅拌好的肉馅捏成四个相同大小的肉丸子

55.在锅中放入适量的油,当油热后放入肉丸,油炸五分钟左右,肉丸表面呈金黄色

66. 往锅中加水没过肉丸,加入适量的盐和生抽陕西癫痫病去哪治,这里比较靠谱进行调味。

77. 将火调为小火,盖上锅盖慢煮40分钟。

88. 快出锅时加入青菜烫熟并撒上葱花,使味道更加鲜甜。

1.这道四喜丸子主食材有肉和青菜,即能填北京军海医院地址饱肚子又富含营养,味道鲜美。
2.青菜富含多种维生素,能为人体补充所需营养,肉丸富含蛋白质和钙、锌等多种微量元素,有较好的营养价值。

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