简介:如棉花般细腻绵软的蛋糕，无法抗拒的诱惑！

准备时间：10-20分钟

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

食材

主料:

鸡蛋:4个

低筋粉:50克

牛奶:50克

辅料:

白糖:50克

玉米油:40克

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柠檬汁:适量

步骤:

1.将玉米油煮至微沸，关火

2.将过筛好的低筋粉倒入玉米油中，搅拌均匀

3.分蛋时，将三个蛋黄和一个全蛋放入一个盆里

4.蛋清加适量柠檬汁，分三次加入白糖，打到湿性发泡

5.

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6.加入牛奶

7.混合均匀

8.分两次加到烫面糊里，混合均匀，成为蛋黄糊

9.将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，混合均匀

10.将蛋糕糊倒回蛋白盆中

11.混合均匀

12.将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤长春癫痫病医院那家好盘中，用力震几下

13.将蛋糕放入烤箱中层，烤箱底部放盛水的烤盘，上火120度，下火140度，烘烤60分钟

14.上色均匀后即可出炉

15.稍微冷却即可脱模，移到冷却网上，撕开周围油纸

16.

17.成品图

18.成品图

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19.成品图

20.成品图

21.成品图

22.成品图

小贴士

1.玉米油煮至微沸即可

2.柠檬汁可用白醋代替

3.根据各人口味调整糖量4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度