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凉拌土豆粉怎么做好吃,凉拌土豆粉的做法详细步骤,做凉拌土豆粉的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

简介:前两天逛超市,突然发现这“土豆粉”, 以前从来没见过, 于是拿上一包,正在想要做什么, 推销员告诉我, 土豆粉是选择优质土豆面深加工出来的半成品,其风味独特、香醇诱人、极劲爽滑、柔软爽口, 用土豆粉凉拌最好吃了。

我们都知道,土豆含有丰富的营养物质,如果以土豆来代替主食,能起到瘦身减肥的作用。土豆中含的优质蛋白首屈一指,无论是营养价值还是保健功能,都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等,它也比米面更全面。土豆已被公认为世界性的价廉减肥“良药”。
今天用这以土豆为主料来制作土豆粉来做个爽口凉菜---凉拌土豆粉,煮熟过凉的土豆粉,配上各色的蔬菜和炒好的肉丝,再加入点辣椒油,色泽鲜亮,香辣可口,闻着就会让人真流口水,吃上一口,更是妙不可言。如果拿它代替一餐主食,不仅从营养还是味合肥治疗癫痫病的医院怎样道,对于减肥者来说绝对是“福音”,减肥就不会是那困难的事啦。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

土豆粉:1袋

肉丝:30g

小黄瓜:1根

红萝卜:1根

紫甘蓝:2片

辅料:

油:适量

盐:适量

胡椒粉:适量

料酒:适量

辣椒粉:适量

芝麻:适量

白醋:适量

大蒜:适量

花生碎:适量

生抽:适量陕西哪能治癫痫

生粉:适量

步骤:

1.肉丝中加入生抽, 料酒, 盐, 生粉和胡椒粉等调味料;

2. 搅拌均匀后腌制五分钟;

3. 烧锅开水, 加入少量的盐, 放入土豆粉;

4. 煮上两, 三分钟后, 捞出来放在凉开水中;

5.碗中放入适量的芝麻和辣椒面;

6. 锅中放入油, 将油烧热至微微冒烟,

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7. 倒入准备好的原料中, 最后搅拌一下;

8.烧热锅,加入适量的油, 下入腌好的肉丝翻炒;

9.肉丝炒好后盛入碗中,再准备好红萝卜丝, 紫甘蓝丝和黄瓜丝;

10.将土豆粉捞出沥干后垫入盘底;

11.表面上顺着放上红萝卜丝, 紫甘蓝丝和黄瓜丝,

12. 中间放上些蒜末,再加入适量的盐,白醋和胡椒粉等调味料;

13.将炒好的肉丝在菜品表面的中央, 再将自制的辣椒油撒在上面;

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14.再在上面撒些花生碎, 就可以端上桌了;

15.吃时再搅拌均匀即可。

小贴士

1. 买回来的土豆粉一般都是半成品, 要自己煮上两, 三分钟, 再放入冷开水中泡一下, 这样土豆粉的口感跟爽滑;

2. 加入的配菜, 可以随意, 最好颜色丰富; 我还搭配些肉丝, 营养更全面;不过要将不能生吃的提前制作熟;

3. 凉拌土豆粉时,加入点辣椒油更美味;辣椒油可以自制,将烧热的油放入辣椒面和芝麻中,注意搅拌下, 免得油温过高糊了;

4. 将煮好过凉的土豆粉垫底, 将配菜码放好, 再加入其他配料, 蒜末, 盐,胡椒粉,白醋等调味料,上面再盖上炒好的肉丝, 浇上自制的辣椒油。