原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 鲅鱼的做法大全 > 内容详情

卜豆角炒五花肉怎么做好吃,卜豆角炒五花肉的做法详细步骤,做卜豆角炒五花肉的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

简介:“卜”,实际上它就是干豆角的其中一种制做方式。但不是完全干燥,是7-9成干入坛密封储存,在储存的过程中慢慢发酵,使菜更具一种独特的酸香味,有卜豆角,卜辣椒,卜芋荷等。卜豆角在我的湖南老家是几乎每家都会做的一道坛子菜,那是或妈妈或奶奶或外婆的味道。今天给大家介绍的是卜豆角炒五花肉,脆脆的卜豆角略带坛子味道,和炸得油香的五花长沙癫痫医院那家好肉在一起,真是美味无比。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

卜豆角:150g

五花肉:100g

辅料:

大蒜:2瓣<武汉癫痫病医院哪家更专业/p>

红辣椒:适量

生抽:适量

食盐:适量

步骤:

1.将卜豆角用凉水侵泡5分钟后洗净滤干,五花肉切薄片,辣椒切圈,大蒜切碎备用;

2.将锅烧热,放入卜豆角干炒约2分钟,这一步是将卜豆角的坛南昌那家医院治癫痫好子气炒出来,也就不那么酸。炒干之后,盛出待用;

3.热锅,将五花肉放入锅中煸炒,将五花肉的油炸出来,使得五花肉不那么肥,也更香;

4.根据喜好程度将五花肉炸到一定程度后,把五花肉拨在一边,放入大蒜和红尖椒爆炒约1分钟;

5.倒嘉兴癫痫病治疗的费用入卜豆角,一起翻炒约1分钟;

6.倒入适量水,洒少许盐(卜豆角本身是有盐的,所以只需要放很少的盐),将水煮开,淋上生抽,起锅装盘。

小贴士

1、如果五花肉炸的油不够,也可以加适量食用油;

2、根据个人喜好,还可以加入生姜和大蒜叶;