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四季养生药膳食谱,四季养生进食[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

四季养生药膳的家常做法带图片

  春季养生药膳食谱

  春季主风,风伤人,最易损人之肝,尤其易耗人肝阴,使人肝阴不足,肝阴不足则会出现头晕、眼干、目涩、胁肋灼痛等症状,所以,春季最宜养肝息风。

  阿胶海参汤

  【配方】

  阿胶80克,海参300克,薏米100克,山药30克,枣干10克,姜少许,水淀粉适量。

  【制作】

  1. 阿胶用温水浸透发开,洗净切块;

  2. 海参浸透后择洗干净,切成3厘米长、1厘米宽的条;

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  3. 山药洗净去皮,切片;

  4. 红枣洗净去核;

  5. 姜去皮切片;

  6. 锅内放适量清水,用旺火烧开,放入山药、薏米、海参、阿胶、红枣、姜片,改用中火煮2小时,下精盐调味即可。

  【功效】

  养阴益肾,填精补血。

  夏季养生药膳食谱

  夏季分为初夏和长夏,气候特点各不相同。初夏主火,火气伤人,心脏首当其冲,心神易受困扰,容易出现心烦、失眠的情况,所以初夏要注意养心安神。

  莲子阿胶粥

  【配方】

  莲子30克,阿河南治疗癫痫病胶10克,糯米100克。

  【制作】

  1. 将莲子放入碗中,用沸水浸泡片刻,去莲心后备用;

  2. 将阿胶打成细粉,放入莲子碗中,拌合均匀,隔水蒸熟,待用;

  3. 将糯米淘洗干净,入锅,加水后煮沸,调入蒸熟的莲子阿胶,拌匀,按常法制成糯米粥,即可食用。

  【功效】

  益气健脾,宁心安神。

  秋季养生药膳食谱

  秋天燥气最强,燥气通肺,肺为娇脏,最怕燥,肺主气,司呼吸,一旦被燥邪所伤人就容易出现气逆、喘咳、口干鼻干等病症,许多有咳喘病史的人也最容易在秋天加重病情,所以秋天郑州癫痫中医院要注意养肺生津。

  阿胶蒸燕窝

  【配方】

  燕窝6克,阿胶6克,冰糖20克。

  【制作】

  1. 将阿胶打碎成小颗粒,燕窝用温水发胀,夹去燕毛,冰糖打碎成屑;

  2. 将阿胶、燕窝、冰糖屑放入蒸杯内,加水250毫升,置蒸笼内,武火35分钟即成。

  【功效】

  滋阴润肺,补血止血。

  冬季养生药膳食谱

  冬季寒气较重,人体易受寒邪入侵,再加上气候多变,体虚之人便很容易患病,因此冬季要注意温补,增强免疫力。

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  阿胶炖花胶

  【配方】

  花胶30克、阿胶10克、西洋参10克、鸡蛋一个、冰糖适量。

  【做法】

  1. 花胶温水浸发2-3小时,切段,西洋参洗净,阿胶打碎;

  2. 将花胶、西洋参、阿胶一起与冰糖放入炖盅内,加入冷开水350毫升(约1碗半量),加盖隔水炖2小时,打入鸡蛋(去壳后蛋清蛋黄一起下)片刻即可食用。

  备注:此量为1-2人量,作为滋补品宜隔日饮1次,连饮数日。

  【功效】

  滋阴补肾、养血润肤。