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西施舌芙蓉蛋的做法-美厨邦

时间:2019-12-03来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

        海蚌又叫西施舌,海蚌为贝类极品,其中以福建漳州最为出名。滚烫的鸡汤浇上洗净切片的蚌肉,滑嫩柔软,更有甚者,只取舌状之水管部分,好像颠癫病饮食注意什么真是西施舌了。

  主料:海蚌5个 鸡蛋3个

  西施舌芙蓉蛋的做法

  1. 海蚌五兄弟~<癫痫病如何检查/p>

  2. 海蚌用小刀撬开,汤汁蚌肉分离。

  3. 加入少许鸡汤,加热。三个鸡蛋打匀,鸡汤海蚌汁放至温热,可用手摸摸,比人的体感温度稍高点即可。

  4. 蚌肉切一次治好癫痫土方法丝,少许料酒生抽腌渍。

  5. 芙蓉蛋上锅蒸。

        6.开盖,蛋八成熟,放入海蚌。

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  1:蚌肉一定要处理干净。

  2:炖蛋的汤汁一定要温热。

  3:蛋蒸至八成熟才可放海蚌。