原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 冷面的做法 > 内容详情

懒人吃货的绝佳选择---多种西红柿盖浇饭家常做法大全[做法大全]-

时间:2019-12-03来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

西红柿鸡蛋是绝佳搭配,加上米饭更是别一番味道...

 

1 西红柿盖浇饭

  主料西红柿 (适量)  鸡蛋 (适量)  小葱 (适量)  米饭 (适量)

  调料盐 (适量)  烹调油 (适量)  糖 (适量)  厨具电饭煲、炒锅

  “小朋友假期上拼音课,我需要把饭准备好好的,接回家就吃,吃了就睡,要不然下午没有精力了。小妞儿一直有午睡的习惯,下半年就入学了,这可怎么是好呢?扯羊羔疯属于精神病吗远了扯远了,妞儿爱吃米饭,特别爱,你说爸爸那么爱吃面,妞儿怎么这么爱吃米呢!早上安排妈妈米饭,好吧,今天简单些,吃西红柿炒鸡蛋吧。前段时间,妞儿问妈妈什么叫盖浇饭,今天咱们就用这个形式上菜吧,让妞儿明白什么叫盖烧饭。嘿嘿。 西红柿炒鸡蛋,家常的不能再家常了。这个搭配完美的俘获了太多人的胃,家里是不是也常常有啊!各家有各家的作法,关于西红柿炒蛋要不要加糖的讨论也曾经火热,其实啊,加不加自便,你说呢?喜欢什么口味儿完全是自己说了算的。家常菜更是如此。最的意思的是,我家外甥女,看到这个问题的时候很诧异的问我:“姨妈,西红柿炒蛋还要加糖啊?”我笑笑,然后说:“我炒的西红柿鸡蛋都加的有糖啊,一点点儿的。”妞儿特别吃惊,你说,如果小妞儿参与讨论,结果会怎么样呢? 今天这个菜,我会把我认为需要注意的细节都写清楚,互相学习,越家常也许越考水平呢。 材料:西红柿一个 鸡蛋三个(重量大至比例为一比一) 配料:小葱 调料:盐 糖 烹调油(这个菜我癫痫药的副作用就喜欢这最简单的调料,糖需要一点点儿,吃不出甜味儿的那种) 做法: 1、材料图。 2、西红柿顶上划十字,开水烫后去皮。个人感觉要去皮,因为皮儿不去吃起来很烦人呢,边吃边吐的。 3、西红柿切块鸡蛋打菜。 4、起锅倒油,我喜欢用山茶油或者高品质的调和油,炒出来的蛋清清爽爽的,透着香味儿。将鸡蛋炒散倒出。 5、下一点油,炒香葱碎。 6、下西红柿炒软。 7、将鸡蛋回锅,拌均匀,小火炒至蛋和西红柿的味道全都溶合。加一点糖,然后加上盐,拌均匀出锅了。 8、米饭蒸好后开锅散汽,这样米粒松散,口感也特别好。 9、好了,开吃了。特别说明一下,不太喜欢太多的汤水,所以没有看到汤水哟。”

  1、材料。

  2、西红柿顶上划十字,开水烫后去皮。个人感觉要去皮,因为皮儿不去吃起来很烦人呢,边吃边吐的。

  3、西红柿切块鸡蛋打菜。

  4、起锅倒油,我喜欢用山茶油或者高开空调对癫痫病有影响品质的调和油,炒出来的蛋清清爽爽的,透着香味儿。将鸡蛋炒散倒出。

  5、下一点油,炒香葱碎。

  6、下西红柿炒软。

  7、将鸡蛋回锅,拌均匀,小火炒至蛋和西红柿的味道全都溶合。加一点糖,然后加上盐,拌均匀出锅了。米饭蒸好后开锅散汽,这样米粒松散,口感也特别好。好了,开吃了。特别说明一下,不太喜欢太多的汤水,所以没有看到汤水哟。

  小窍门: 

  1、如果喜欢汤水多的西红柿炒蛋,看自家锅具的情况,可以加一点儿水,也可以将西红柿炒的烂烂的。 2、加不加糖不是重点,自己决定。

 

  2 西红柿鸡蛋盖浇饭黑龙江癫痫医院排行g>

  原料:西红柿 3个、鸡蛋 3个、花生油 30克、盐 5克、葱姜蒜、白糖、味精、香油适量

  做法

  1、先把西红柿洗净,葱姜蒜切碎。

  2、再把西红柿切成滚刀块。

  3、鸡蛋磕到碗里,搅打均匀。

  4、锅里放油,倒入蛋液。

  5、滑炒一下,盛出来备用。

  6、锅里留底油,放入葱、姜、蒜爆香。

  7、放西红柿翻炒1-2分钟。

  8、放入鸡蛋、盐、白糖翻炒几下,加香油、味精调味即可

  9、盛到盘里即可。 

  10、浇到米饭上,就可以吃了。