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酥油茶用的什么茶-

时间:2019-12-03来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

关于酥油茶用的什么茶的问题解答

  传统酥油茶的原料是云南紧压茶,类似于现在的普洱茶,保存时间长、易运输,云南的老字号茶庄像同庆号、车顺号的茶大部分都是经茶马古道销往西藏边疆地区.将若干砖茶或沱茶(普洱茶)捣碎放入铁锅,掺水熬煮,几度开沸后,撒少量土碱,催出茶色.将沸开的茶叶水,倒进碗口粗、半人高的圆筒,放进一些酥油、少许盐巴,抓住筒中的木杵,上下搅动,轻提、重压,反复数十次,使茶叶、油脂和水融合,成了色、香、味俱全的酥油茶.生活较好的人家,或者有昆明市治疗癲痫病医院贵客临门,打制酥油茶时,加进核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干,酥油茶因此更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品!

  酥油茶的好处

  从中医的角度上来讲,酥油茶对人体健康具有很多好处的。由于藏族人民所处的环境比较恶劣,长期以来,他们便发明了酥油茶这种神奇的健康饮食。在天气比较寒冷的时候,喝上一碗热气腾腾的酥油茶能够抵御寒冷,保持体温,还能够给我们的体内提供多种必须的营养元素哦。

  酥油茶里的茶汁比较浓,具有提神醒脑、生津止渴、防止动脉硬化、抗老防衰、抗癌等多种作用。茶中的芳香物质,还能够溶解体内多余的脂肪,帮助消化哦,尤其是生活在癲痫病犯了的严重后果西藏高原牧区的藏民,长期缺少新鲜蔬菜和水果,主食为牛、羊肉。由于缺氧,高寒地区的人排尿量要比平原地区人的排尿量多一倍多,因此,他们只有靠饮茶来维持体内水分的平衡和正常的代谢,并且适量的饮茶可以补充缺乏的维生素。

  我们都知道,牛、羊肉属于酸性食物,经人体消化后就会产生一定量的氢离子,它会使人体血液偏酸性,出现便秘、胃酸过多、疲劳等症状,但是大量的饮茶后,在人体内可产生一定量的氢氧根离子,这能够使人体内的酸碱维持平衡。所以,藏族人民将酥油与茶同饮,为自己提供了一种简便有效的防病保健方法。

  喝酥油茶对高原人健康是有很多好处的,但这也要从实际情况出发,如特殊物理因素影响下,在寒哈尔滨专看癫痫医院冷季节、从事强体力劳动的时候,就可以多喝一些;其次是病人或病情恢复期间食纳差者,为了提高人体免疫力,尽快恢复体力,可根据实际情况多喝些酥油茶是有好处的。平时的话建议大家定时定量地喝酥油茶。这样才能够更好的发挥出酥油茶的好处。

   酥油茶的饮用注意事项

  酥油茶的好处多,但是含脂肪含量比较高,还含有一定比例的食盐和单宁、茶碱、咖啡因等物质。如果长期不定量地喝酥油茶,会使人的食欲减退。胃纳差,碳水化物的摄入量少,就很容易缺乏其它营养素和必需的氨基酸,最终导致机体代谢功能紊乱。除此外,高原居民的膳食中以牛羊肉及奶制品居多,因此使得脂质含量就比较高癫痫病不能吃什么东西?,而蔬菜水果等较少,就会构成高盐、高脂质、高胆固醇、低维生素C的饮食特点。

  如过长期多喝酥油茶,每日摄入大量的食盐,特别是中老年人就非常容易患高血压,血胆固醇增高。另外,低氧还可导致脂肪代谢障碍而使血脂水平增高,最终导致动脉硬化、冠心病等其它疾患。

  因此,我们应该合理安排膳食中各营养素的比例,并根据实际情况对膳食做适当调整,严格控制过多摄入动物性脂肪等对人的健康才有好处。一概而论的,不结合实际的不加分析的笼统说法:"多喝酥油条对人健康有好处",这句话是不科学的,也是不对的哦。酥油茶的好处及注意事项大家记住了吗?