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红糖糯米藕

时间:2020-05-24来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

莲藕原产于印度,很早便传入中国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱北京癫痫病治疗医院那家专业多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。
莲藕生于污泥而不染,中通外直,不蔓不枝,自古深受人们喜爱;莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分,鲜美爽口,早已驰名中外,被誉为水中之宝。常年吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神癫娴小发作天天发怎办 健脑,具有延年益寿之功效。
桂花糯米藕,又名蜜汁糯米藕,是江南地区特色传统名点之一,糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香,西长沙哪个看癫痫最好湖的莲藕则是藕中的极品,同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
作为地道南京人从小就爱吃蜜汁糯米藕,只是不爱加桂花味的;记得小时候每到夏秋时莲藕上市季:爸爸常常会买几段蜜汁糯全国最好的癫痫病医院米藕回来给我们兄妹解谗,