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糖蒜的和大蒜

时间:2020-07-25来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

春天的新蒜,去外皮,仅留下一两层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天。把浸入盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子里,再加绵白糖,清水,让糖安静地融化。加水密封坛子,放目前癫痫病可以治愈吗在阴凉处即可。蒜腌上两个半月就可以吃了。糖本来是辛热的食物,吃多了容易上肝火,但用和白糖浸泡出来的糖蒜,不仅蒜的辣味减轻,其辛热之性也变得缓和了,因此,即使阴虚火旺的人,也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时,糖蒜酸甜癫痫病可以治疗好吗可口,有蒜香,又不辣,解腻祛腥。

1.糖蒜可以去除油腻,还能够促进人体的消化、吸收。

2.蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。羊癫疯治疗方法有哪些

3.糖蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老,经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用,能有效地防治铅中毒。

4.糖蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感儿童癫痫的治疗染性疾病和驱虫的功效。

适用人群

一般人均可食用。

1.避免与同食,以免诱发黄疸。

2.糖蒜一般不与补药同食。