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意式可可坚果Biscotti的家常做法

时间:2020-08-11来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

  意式可可坚果Biscotti的做法简单是做法大全的常见菜,不一定要看意式可可坚果Biscotti视频才能学会,但怎么做意式可可坚果Biscotti最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道意式可可坚果Biscotti吧。

  意式可可坚果Biscotti的食材和调料:

   细砂糖150克,黄油50克,蛋液75克,低筋面粉185克,可可粉15克,小苏打粉1克,开心果仁50克,去皮仁75克

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  1、黄油室温软化,开心果仁、去皮花生仁烤熟(用150度烤15分钟),将细砂糖、黄油一起倒入盆中,用打蛋器打发到黄油松发变白;

  2、分次加入全蛋液,每加一次都记得要拌匀后再加下一次;

  3、筛入低筋面粉、可可粉、小苏打粉;

  4、用刮刀切压翻拌将所有材料混合到无干粉状;

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  5、加入烤香的果仁,用手将面团和果仁一起按压成团;

  6、到面团表面光滑的时候,装入保鲜袋,拍扁后,入冰箱冷藏松弛30分钟;

  7、半小时后,面板撒手粉,将松弛好的面团从冰箱中取出,略擀平,用手整形成厚约两厘米的椭圆形,烤盘铺油纸,烤箱预热180度,将整形好的面团放在烤盘上入烤箱烘烤30分钟取出;

  8、再将烤箱预热到150度,烤过一次的面团晾凉后,用刀斜切成一厘米的厚片状,切怎么治疗小儿癫痫能好面向上摆入烤盘中,再烘烤20分钟,中途取出翻一下面,如果喜欢酥脆点的口感,可以时间到了,烤箱停止加热后,让在烤箱中多闷一会儿。

  小贴士:

   1、切饼干一定要等面饼彻底凉透再切,否则容易碎,我心急了点,才半凉就切了,碎了不少。

  

   2、饼干中的果仁可以根据自己的喜好换品种,如、榛子等,适合用颗粒比较大的果仁,不过开心果那是非常的推荐,和同嚼的感觉那是相当的香脆可羊角风症去医院哪个科口!

  

   3、建议喜欢酥脆饼干的同学们来尝试一下这个Biscotti,Biscotti也叫意大利咖啡饼干,是一种有几世纪历史的经典意式饼干,通常沾着咖啡或意大利酒来吃, 也可以单独吃,品尝它的香.我做的,只是Biscotti众多配方里的一种,一次做了好大一桶,我们一家三个人一周吃光,足以证明其好吃程度了。相信以我对Biscotti的热爱,一定会继续尝试其它更多更好吃的配方和做法。