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狗肉的功效与作用肉类

时间:2020-09-17来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

  狗,又名黄耳,古代称地羊,列六畜之一。俗话说“寒冬至,狗肉肥”, “狗肉滚三滚,神仙站不稳”,可见其味道醇厚,芳香四溢,所以又称为香肉。 它与羊肉都是冬令进补的,营养价值高,是理想的营养食品。

  性味:

  性热,味咸。

  营养成分:

北京哪个医院看癫痫病专业  蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素 A,D,K,矿物质钾,磷钙,钠,镁,硒,生物素,烟酸等。

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  中医历来认为狗肉是一味良好的,有补肾,益精,温补,壮阳等功用。现代医学研究证明,狗肉中含有少量稀有元素,对心脑缺血性,调整高血压有一定益处。狗肉可用于的虚弱症,如尿溺不尽,四肢厥冷,精神不振等。 狗肉中蛋白质不仅含量高,其质量极佳,尤以球如何才能预防癫痫的发作蛋白质比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉具有增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能作用。

  食法:

  烹饪时,应以膘肥体壮,无病的狗肉为佳。疯狗肉一定不能吃。刚被宰杀的狗,因有土腥味,不宜立即食用,应先用盐渍一下,以除去土腥味。

  食忌:武汉癫痫病医院排名p>

  狗肉性热,夏季不宜食用,且每次不宜多吃。半生不熟的狗肉不能吃,以防寄生虫感染。凡患,,发热,和阴虚火旺等症者不宜食用。狗肉热性大,滋补性强,食后会促使体内血压升高,甚至导致脑血管破裂出血,因此,脑血管病患者不宜食用。大病初愈者不宜食狗肉,因为此时病人体虚,进补只能温补。

  选购:

  应选色泽鲜红,发亮且水分充足的新鲜狗治疗癫痫的#!好方法肉;颜色发黑,发紫,肉质发干者为变质狗肉;肌肉中藏有血块,包块等异物的极有可能是病狗肉;肌肉之间血液不凝固的可能是毒死狗肉。

  保存:

  可依每次的使用量先切成适当大小,再用保鲜膜包好,挤出空气,放入冰箱冷冻尽量于一个月内使用完毕。

(责任编辑:小白)