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金针粉丝肥牛的家常做法

时间:2020-10-15来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

金针粉丝肥牛的做法简单是山东菜食谱的常见菜,不一定要看金针粉丝肥牛视频才能学会,但怎么做金针粉丝肥牛最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道金针粉丝肥牛吧。

味道浓厚的沙茶酱将嫩嫩的肥牛包裹得严严实实,再加上苗条的金针菇,充分吸足了汤成年人癫痫症状中的肉味,真是相得益彰。

金针菇200g,干粉丝1小捆,肥牛肉片500g,沙茶酱100g,蒜茸2汤匙(30g),姜末2茶匙(10g),盐1/2茶匙(3g),白沙糖1汤匙(15g),辣椒粉2茶匙(10g),白胡椒粉1茶匙(5g),绍酒2汤北京有那些靠谱的癫痫医院匙(30ml),酱油1汤匙(15ml),油300ml(实耗15ml)

将金针菇切去根部,择洗干净。干粉丝放入热水中浸泡15分钟,沥干水分备用。
在肥牛肉片中放入盐、白沙糖、辣椒粉、白胡椒粉、姜末和蒜茸,腌制15分钟。
无病因小儿癫痫病可以治根吗中火加热炒锅中的油,待烧至七成热时,将腌好的的肥牛肉片放入,用油过熟,取出后控干油分。
锅中留余油(1汤匙,15ml),烧热后放入沙茶酱稍炒片刻,随后倒入至熟的肥牛肉片,再大火快炒3分钟,然后放入酱油、绍酒、白沙糖、泡发的粉丝和金针菇,盖上盖,再焖烧1长沙治疗癫痫的医院0分钟即可。

可适量加入绿色的素菜(如:芥兰、菜心、油菜)一同焖烧,使营养搭配更加丰富多样。
超市中封装好的火锅用肥牛肉片略显单薄,不太适宜用来烹制此菜,建议购买现场及时切制的肥牛肉片。