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【辣子鸡丁】

时间:2020-10-15来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

名菜一个,家族煮菜必备。喜欢吃辣椒的人可以多加点小红椒!夏天吃这道辣子鸡丁那真的是辣到你眼镜开。

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1. 鸡腿剁成小块、葱切段、姜蒜切片。 放料酒、盐、酱油、白糖(一点点即可)、生姜粉、拌匀 鸡块,腌制30分钟入味(可以提前腌,时湖北治疗癫痫病的正规中医院间充分就多腌些时间)。

2. 起油锅,油稍稍多一些,把鸡块放入煸炒,将鸡肉里的水分炒出,炒至干香, 盛出。

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3. 油锅里小火爆香姜蒜片、葱段、干红辣椒、花椒。倒入鸡块,继续煸炒五六分钟。

4. 咸度不够的话可以加少许酱油,但黑龙江中亚癫痫病医院技术怎么样呢是量不要太多,最后加入白芝麻、韭菜段(我是家里正好有,为了处理韭菜就放了,如果没有韭菜就可以省略哦),再煸炒一两分钟即可。