原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 牛肉酱的做法大全 > 内容详情

正宗家常版鲜虾灌汤包的做法

时间:2020-10-15来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

1.面粉加盐混合后,慢慢倒入水,边倒水边用筷子搅拌面粉,用手揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜,饧10分钟后取出,继续揉3分钟,盖上保鲜膜,饧1个半小时左右长春癫痫病医院

2.猪肉馅加入所有调料顺一个方向搅打上劲,然后加入姜末和葱花碎拌匀。鲜虾去皮剥虾仁切段加入少许盐(分量外,约1克左右),白胡椒粉(分原发性癫痫吃什么药量外,一点点),黄酒(分量外,约1茶匙),用手抓匀,腌制备用。

3.将饧好的面团搓长条揪(或者用刀切)剂子,擀成薄的圆皮(大小约是饺子皮湖北癫痫病医院?的2-3倍大)。

4.将猪肉馅,虾肉,切碎的皮冻(肉馅和皮冻的比例是1:1)混合在一起,提褶包制成包子。

5.癫痫病的比较好药将包好的包子放入已上汽的苏泊尔味鲜•不串味三层不锈钢复底蒸锅中蒸6分钟左右即可。(蒸锅屉上最好做防粘处理,比如刷油,铺烘焙油纸,垫玉米叶子等)