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炖家野的做法

时间:2020-10-15来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

食谱号 58007 阅读 5,722次 收藏 1次

主料:母鸡1250克,野鸡750癫痫治疗方法克,

辅料:鲜香菇25克,冬笋25克,淡菜(干)25克,火腿25克,豌豆苗10克,

调料:盐10克,姜5克,黄酒15克,鸡油50克

1.姜洗净,切片;

2.香癫痫的小孩平时有什么症状菇去蒂,洗净,切片;

3.冬笋去皮,洗净,切片;

4.熟火腿切片;

5.豌豆苗择洗干净,备用;

6.将家、野鸡宰杀治净,去掉除肫、肝以外的其它内脏,洗净待用;湖北哪个医院看癫痫比较好

7.淡菜用温水浸泡至软,去杂物洗净;

8.将两鸡胸脯朝上,与肫、肝同放入垫有竹垫的砂锅内,舀入清水淹没鸡身,放入黄酒、葱结、姜片,置旺火上同烧;

9.待烧沸后撇去浮沫,移小火上湘潭那家治疗癫痫病医院炖3小时,至鸡酥烂;

10.捞出肫、肝切片和淡菜一起放入砂锅内,加入熟鸡油,再炖约15分钟;

11.取出竹垫,放入冬笋片、冬菇片、火腿片、精盐、豌豆苗,再置旺火上烧沸即成。