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纯手工全麦吐司面包的做法 |

时间:2020-11-07来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

最近看了 保罗 霍利伍德 教你做 特有做各类面包的冲动 就从简单的开始吧。

主料

辅料

成人癫痫病能彻底治愈吗纯手工全麦吐司面包的做法步骤

1.面包材料混合,快速揉成团,直到扩展阶段。揉好后的面团可以拉出大片薄膜,且不易破裂。------揉面包时,手上涂少许橄榄油。

<天津哪家医院治疗癫痫p> 2.面团盖上保鲜膜,放置温暖的地方发酵成2倍大。

3.发好的面团,排气、分成三小份,滚圆,盖上保鲜薄,静置三十分钟。

4.取一小份面团擀长,两边向内折进去。压扁擀开,与吐司模同宽,癫痫病可以彻底治愈吗?卷起。排进吐司模具中。

5.静置,二次发酵。直到满模。预热180度,下层,烤30分钟。

小贴士

烤出的吐司面包,有非常纯天然的香味看羊角风好医院在哪。也很扎实。
面团发酵在温暖湿润的地方会更快。我是放在烤箱内发酵,还会放一小碗水。
此方的量,用的是450克的吐司模具。放入面团时,记得在模具内涮层油哦,这样脱模真方便。