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椰子面包 |

时间:2020-11-07来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

椰子的主料:

椰子面包的调料:

做椰子面包所需厨具:

椰子面包的做法步骤

1、把除黄油外的所有面团原料倒入面包机中搅拌20检查癫痫是什么检查分钟。

2、加入黄油再搅拌20分钟至扩展阶段。

3、将搅拌好的面团放入容器内盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大。

4、椰子内馅:把黄油软化后搅拌均匀。

5、加入细砂糖拌匀。

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6、分次加入蛋液搅拌均匀。

7、倒入椰子粉拌匀。

8、加入牛奶拌匀。

9、静置一下让椰子粉充分吸收水分。

10、发酵好的面团排气后等分成9份,滚圆后盖上保鲜模松驰10分钟。

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11、擀成椭圆片。

12、翻面后将面团一边边缘处压扁,以利于收口。

13、涂上一层椰子内馅,约30克。

14、将面团从上至下卷起来。

15、粘紧收口处。

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16、稍微摁扁,对折。

17、用刀在中间切一刀。

18、从刀口处打开,摊平放在模具里(或直接放烤盘上),进行二次发酵。

19、发酵完成后刷上一层全蛋液、撒上碎杏仁。