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春天吃什么养生?豆腐是春季养生良品春天吃什么春季饮食四季养生

时间:2020-11-12来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

  春天的宜清淡,豆腐营养丰富又不肥腻,正是春季养生良品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,其比例也接近人体需要,营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医认为,豆腐味甘性凉,入脾、合肥治癫痫哪家正规胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。合理搭配豆腐食营养更佳。

  配海带紫菜:豆腐不但能补充营养,还对预防动脉硬化有一定食疗作用。因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质,能防止引起动脉硬化的氧化脂质儿童癫痫病睡觉时头会感觉热吗产生。但皂甙却会带来一个麻烦:引起体内碘的排泄,如果长期食用可能导致碘缺乏。所以,吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起,就两全其美了。

  配萝卜:豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良,白萝卜有促进消化的作用,若与豆腐拌食,有利于豆腐的吸儿童癫痫病的治疗方法收。豆腐含有丰富的钙,白萝卜不含草酸,不会阻碍钙的吸收。

  配点肉:大豆有“植物肉”的美誉,它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐,当然蛋白质也不会差。不过,豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理,也不是特别适合人体的消化武汉癫痫病治疗医院,在哪里吸收。

  配鱼:豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,豆腐和鱼一起吃,取长补短,营养价值更高。豆腐含钙量较多,而鱼中富含维生素D,两者合吃,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。