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冬瓜薏米煲鸭子 -

时间:2021-01-19来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

  

  主料:鸭800克 冬瓜150克

  辅料:薏米75克

  调料:盐7克 味精5克 陈皮4克 植物油20克 姜汁10克 黄酒5克

  烹饪方法:

  1. 光鸭洗净血水,改成大骨牌块;

  2. 炒锅上火湖北哪家医院可以治好癫痫病 怎么选择医院呢,加入植物油烧热,将光鸭下锅煎至金黄待用;

  3. 冬瓜切成2 厘米见方的丁;薏米洗净;

  4. 陈皮温水洗净;

  5. 将冬瓜、薏米、陈皮放在炖盅内,加入清水3000毫升,上猛火煲滚;

  6. 随后放入略煎过的光鸭块,撇净浮油血沫,调入盐、黄酒;

  内蒙古小儿癫痫病医院7. 再改用慢火煲滚,待汤汁浓缩至1500毫升时,调入味精;

  8. 随即将原料捞入汤盘中,冬瓜垫底,鸭块排在瓜面上,鸭汤倒入另一汤窝中,和冬瓜鸭块一起上桌。

(责任编辑:徐茜茜 )

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原料:猪瘦肉400克,冬瓜1000克,芡实50克,薏米50克,扁豆30克,蜜枣3粒,果皮1小块。

锅里下清水烧开后放入姜和料酒,把洗净去皮的水鸭放入焯烫至水再次沸腾,捞癫痫大发作有哪些表现出冲净去浮沫沥水备用。

先将猪踭肉洗净氽烫,与切块的土豆一起放入砂锅,加水适量,煮50分钟后,加入番茄,再煮10分钟,调味即可食用。

锅里下清水烧开后放入姜和料酒,把洗净去皮的水鸭放入焯烫至水再次沸腾,捞出冲净去浮沫沥水备用。

煲冬瓜陈肾汤,也可以加几粒酸梅,醒胃又美味,值得一试。